打气小酒
打气小酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。打气小酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。
酒之根本,取之水源,酿造打气小酒是萃取山水之都/大美重庆山泉,精致挑选重庆荣昌当地小高粱为酿造原料,所酿成的小酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来,这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承,并不断得到创新、发展,在现代打气小酒酿造的流程中,它仍起着不可替代的关键作用。